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「日本油化学会第53回年会」で大学院生の小谷康祐さんが学生奨励賞を受賞しました

2014年 10月 22日

2014年9月9日(火)から11日(木)までの3日間、札幌で行われた「日本油化学会第53回年会」で、原節子教授(専門分野:脂質化学、食品化学)の研究室(理工学部物質生命理工学科 天然物応用化学研究室)の大学院生 小谷康祐さんが口頭発表を行い、学生奨励賞を受賞しました。

小谷さんは昨年に引き続き2度目の受賞となります。
受賞内容は、以下のとおりです。

受賞者:小谷 康祐
論文題目:機能性乳脂代替物の酵素的調製と酸化安定性評価